Veganer Parmesan-genial einfach!

veganer Parmesan

Dieser vegane Parmesan ist blitzschnell zubereitet und eignet sich für so ziemlich alles, auf das man normalerweise Parmesan gibt!

veganer Parmesan
veganer Parmesan

Pizza, Pasta, Aufläufe und sogar Salat oder Sandwiches, der vegane Parmesan ist universell einsetzbar, da er einen wunderbar würzigen, ‚käsigen‘ Geschmack hat. Sogar Nicht-Veganer in meinem Umfeld sind davon überzeugt und lieben ihn! Der vegane Parmesan hält sich in einem Glas 1-2 Wochen im Kühlschrank und so hat du ihn immer zur Hand, wenn du Parmesan brauchst. Ich messe die Mengen mit einfachen Kaffeetassen ab, die ca. 150 ml fassen.

veganer Parmesan
veganer Parmesan

Das Rezept habe ich auf unendlich vielen Seiten im Internet gefunden und wollte es schon lange ausprobieren, ich bin begeistert, es schmeckt köstlich auf Pasta und Pizza!

Du benötigst nur 4 Zutaten und einen Mixer- einfacher geht es nicht!

1 Tasse Cashewkerne
2 -1/2 flache EL Würzhefeflocken
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Salz

Zubereitung:

Die Zutaten im Mixer verkleinern, bis eine krümelige Konsistenz entsteht. Das dauert höchstens 2 Sekunden, wenn man zu lange zerkleinert, wird es zu weich, also vorsichtig anfangen.

Danach den veganen Parmesan in ein Glas mit Schraubverschluss füllen und im Kühlschrank lagern.

Voilà-veganer Parmesan!

Falls du es ausprobierst, wäre es super, wenn du mir einen Kommentar hinterlässt!

20 Kommentare zu „Veganer Parmesan-genial einfach!

Gib deinen ab

  1. Heute war’s soweit und es war ein voller Erfolg. Ein tolles Rezept! Es hat uns sehr geschmeckt und war eine grosse Überraschung. Ich habe eine vegane Bolognese und Vollkornnudeln gemacht und dieser „Parmesan“ war das Krönchen 🙂
    Ausserdem habe ich die Zutaten für deine Quinoa-Burger und die Cranberry-Kugeln eingekauft. Das kommt nun als nächstes dran. Ich werde dir dann mitteilen, wie es angekommen ist.
    Schön, dass du so tolle Rezepte hier einstellst – ich habe schon eine ganze Menge von dir gelernt!

    Liebe Grüsse und schönen 3.Advent,
    Christel

    Gefällt mir

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

WordPress.com.

Nach oben ↑

%d Bloggern gefällt das: