Brokkoli-Fritters

Hier kommt ein wunderbares Rezept für die nächste Party. Wer liebt sie nicht, kleine Häppchen, die sich ohne Gabel essen lassen. Vegane Brokkoli-Fritters sind nicht nur einfach herzustellen, sondern obendrein auch noch gesund, sie stecken randvoll mit dem absoluten Superfood Brokkoli. Er liefert uns Kalzium, Magnesium, Vitamin C und viel Sulforaphan. Kinder, die ihr Gemüse... Weiterlesen →

Gerösteter Brokkoli mit Pak Choi, mariniertem Tofu und Erdnusssauce

Tofu ist eine leicht verdauliche Eiweißquelle, um fit zu bleiben, brauchen wir viele Nährstoffe. Dieses asiatisch inspirierte Gericht ist vollgepackt mit super wichtigen Nährstoffen wie Eiweiß, Kalium, Calzium, Eisen und Vitamin A. Pak Choi ist eine ziemlich praktische Kohlsorte, die man kurz in der Pfanne braten kann. Ich finde es ist genau die richtige Wahl... Weiterlesen →

Polentarauten mit Steinpilzragout-der Herbst kann kommen!

Ein Gericht für alle die Pilze lieben! Glücklicherweise gibt es Pilze im Handel zu kaufen, denn wenn man vorher erst im Wald suchen müsste, würde das doch etwas länger dauern, spontan mal ein Pilzragout zubereiten ginge nicht mehr. Wenn man mal Lust auf ein sehr einfaches, aber deftiges Essen hat ist dies genau richtig, es... Weiterlesen →

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