Wie werde ich Veganer? – Einsteiger -Tipps von: Wir essen Pflanzen

Veganismus wird ja gerne mal als Trend bezeichnet. Und das stimmt irgendwie ja auch. Und es ist ein guter, wie ich finde ;). Gerade in den letzten Jahren hat das Thema weit mehr Aufmerksamkeit erhalten, als all die Jahrzehnte davor. So finden sich heute vor allem in Großstädten Restaurants, die sich auf eine rein pflanzliche […]... Weiterlesen →

Spaghetti mit Bohnenbällchen

Mit feinen Polpette aus Italien ist das ganze Jahr über Sommer! Polpette sind hier aus Bohnen gezaubert und schmecken einfach sensationell! Die Bällchen kann man eigentlich mit jeder Bohnensorte herstellen, ganz wie man mag. Ich finde dass dieses Gericht das Zeug zum Klassiker hat und in jeden veganen Haushalt gehört, außerdem bestens für Kinder geeignet.... Weiterlesen →

Vegane Lemon-Curd-Tarte

Cremig, süß, säuerlich und unschlagbar lecker! Lemon-Curd, ursprünglich aus Großbritannien, ist bei uns kaum erhältlich, außerdem wird es im Original mit Eiern, Zucker, Butter sowie Zitronen oder als Lime Curd mit Limetten hergestellt. Zusammen mit feinem Mürbeteig ergibt es eine leckere Lemon-Curd-Tarte und diese Tarte hat hohen Suchtfaktor! Lemoncurd passt einfach unglaublich gut zu Kuchen. Bislang... Weiterlesen →

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