Brokkoli-Fritters

Hier kommt ein wunderbares Rezept für die nächste Party. Wer liebt sie nicht, kleine Häppchen, die sich ohne Gabel essen lassen. Vegane Brokkoli-Fritters sind nicht nur einfach herzustellen, sondern obendrein auch noch gesund, sie stecken randvoll mit dem absoluten Superfood Brokkoli. Er liefert uns Kalzium, Magnesium, Vitamin C und viel Sulforaphan. Kinder, die ihr Gemüse... Weiterlesen →

Gerösteter Brokkoli mit Pak Choi, mariniertem Tofu und Erdnusssauce

Tofu ist eine leicht verdauliche Eiweißquelle, um fit zu bleiben, brauchen wir viele Nährstoffe. Dieses asiatisch inspirierte Gericht ist vollgepackt mit super wichtigen Nährstoffen wie Eiweiß, Kalium, Calzium, Eisen und Vitamin A. Pak Choi ist eine ziemlich praktische Kohlsorte, die man kurz in der Pfanne braten kann. Ich finde es ist genau die richtige Wahl... Weiterlesen →

Brokkolipesto

Brokkolipesto Pesto ist das ideale Gericht für Menschen die schnell eine köstliche aber gesunde Mahlzeit wollen und Brokkoli gehört mit zu den gesündesten Gemüsesorten. Er ist sehr gut zu braten und zu kochen, aber genausogut kann man den Brokkoli roh im Salat essen. Er steckt voller Vitamine, hat reichlich Kalzium und Magnesium und enthält obendrein... Weiterlesen →

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