Kartoffelgemüse mit Béchamelsauce

Kartoffelgemüse ist ein schnelles und sehr schönes Gericht für den Winter, es macht unheimlich satt und schmeckt köstlich. Die cremige Béchamelsauce passt grandios zu dem Gemüse. Das vegane Kartoffelgemüse macht sich sehr gut als Beilage zu Quinoabratlingen Rezept hier oder auch Tofubällchen Rezept hier ' . Béchamelsauce ist eine wunderbar cremige, weiße Sauce die man... Weiterlesen →

Kartoffelsuppe mit Croutons aus Walnüssen und Brot

Wenn die Tage kälter werden und die Nächte länger, braucht man manchmal einfach eine heiße Suppe. Kartoffeln sind ein Urgestein der menschlichen Esskultur und ohne Kartoffeln hätte die Menschheit so manche Hungersnot nicht überstanden. Kartoffeln sind auch viel besser als ihr Ruf, denn sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und relativ arm an Kalorien.... Weiterlesen →

Brokkoli-Fritters

Hier kommt ein wunderbares Rezept für die nächste Party. Wer liebt sie nicht, kleine Häppchen, die sich ohne Gabel essen lassen. Vegane Brokkoli-Fritters sind nicht nur einfach herzustellen, sondern obendrein auch noch gesund, sie stecken randvoll mit dem absoluten Superfood Brokkoli. Er liefert uns Kalzium, Magnesium, Vitamin C und viel Sulforaphan. Kinder, die ihr Gemüse... Weiterlesen →

Kürbis-Kichererbsen-Curry

Manchmal muss es ein Curry sein, eines der wandelbarsten und bekanntesten Gerichte der Welt. Das Wunderbare daran ist, dass man es nach Belieben abwandeln kann. Nahezu jedes Gemüse kann verwendet werden und den Schärfegrad kann man auch selbst bestimmen, ganz nach Wunsch. Dieses Rezept wird mit Kürbis, Kartoffeln und Kichererbsen zubereitet. Ich verwende gerne Hokkaidokürbis,... Weiterlesen →

Create a website or blog at WordPress.com

Nach oben ↑