Mediterranes Ragout

Ein veganes, mediterranes Ragout mit viel Gemüse, Pilzen und köstlichen Aromen aus Thymian, Salbei und Oregano. Dazu wird ein Schmortopf verwendet, in welchem dieses wunderbare Ragout im Ofen leise vor sich hinköchelt und all die grandiosen Zutaten zu einem wundervollen Gericht führt. Dazu passen natürlich Pasta, Tagliatelle oder jede andere Sorte, die du magst, knuspriges... Weiterlesen →

Kritharaki-Nudelsalat

Dieser Salat ist perfekt geeignet, um ihn mitzunehmen für die Mittagspause! Die griechischen Nudeln Kritharaki, die wie Reis aussehen, sind so klein, dass sie sich herrlich mit dem Gemüse und dem Olivenöl verbinden, trotzdem haben sie noch etwas 'Biss'. Man kann den Salat ganz wunderbar am Vortag zubereiten. Es geht ganz einfach und schnell, dazu... Weiterlesen →

Israelischer Salat

Israel ist das Top-Land für Veganer, nirgends gibt es so viele vegan und vegetarisch lebende Menschen wie dort! Es ist bestimmt das einzige Land, in dessen Armee es als Option vegane Mahlzeiten für die Soldaten gibt-grandios! Die israelische Küche ist wunderbar, da es dort unglaublich aromatisches Obst und Gemüse gibt, ist die Vielfalt an veganen... Weiterlesen →

Grüne Crêpes mit karamellisiertem Paprika

Vegane Spinatcrêpes SpinatcrepeDiese Crêpes sind so wunderbar grün, einfach grandios! Sie sind ziemlich einfach zuzubereiten und man kann sie mit jedem Gemüse füllen, ich habe sie auch schon mit veganer Bolognese gefüllt. Sie schmecken immer gut. Das Paprikagemüse wird nur karamellisiert und schmeckt fantastisch zu den Crêpes. Man kann auch rote Crêpes machen, mit roter... Weiterlesen →

Zucchini -Schiffchen mit Quinoa

Gefülltes Gemüse ist ja irgendwie ein Klassiker der Küche. Klassisch aber nicht langweilig. Diese Version hier ist wie immer schnell und einfach. Zugegeben, man muss ein klein wenig mehr dafür arbeiten, aber es lohnt sich. Wenn das Gemüse erst mal kleingeschnitten ist geht es ganz einfach. Außerdem kann man es gut vorbereiten und abends erst... Weiterlesen →

Create a website or blog at WordPress.com

Nach oben ↑