Basilikumpesto

Ein einfaches Rezept für ein leckeres Basilikum-Pesto, das völlig ohne Parmesan auskommt und somit perfekt für Veganer ist. Es ist schnell zuzubereiten und lässt sich mit zahlreichen Speisen kombinieren. Ob zu Pasta, zu Salaten oder einfach mit etwas Weißbrot– das Pesto ist unglaublich einfach und schnell herzustellen und schmeckt so viel besser als das aus... Weiterlesen →

Spaghetti mit Bohnenbällchen

Mit feinen Polpette aus Italien ist das ganze Jahr über Sommer! Polpette sind hier aus Bohnen gezaubert und schmecken einfach sensationell! Die Bällchen kann man eigentlich mit jeder Bohnensorte herstellen, ganz wie man mag. Ich finde dass dieses Gericht das Zeug zum Klassiker hat und in jeden veganen Haushalt gehört, außerdem bestens für Kinder geeignet.... Weiterlesen →

Farfalle mit grünem Spargel und Erbsen

  Pasta ist einfach genial! Man kann sie so vielfältig zubereiten, dass die Möglichkeiten fast unendlich sind. Heute Morgen, als ich über den Markt schlenderte, fand ich diesen strahlend grünen Spargel und außerdem frische Erbsen. Grünen Spargel mag ich sehr gerne, denn er hat einfach mehr Geschmack zu bieten als sein großer Bruder. Er enthält... Weiterlesen →

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