Kartoffelgemüse mit Béchamelsauce

Kartoffelgemüse ist ein schnelles und sehr schönes Gericht für den Winter, es macht unheimlich satt und schmeckt köstlich. Die cremige Béchamelsauce passt grandios zu dem Gemüse. Das vegane Kartoffelgemüse macht sich sehr gut als Beilage zu Quinoabratlingen Rezept hier oder auch Tofubällchen Rezept hier ' . Béchamelsauce ist eine wunderbar cremige, weiße Sauce die man... Weiterlesen →

Süßkartoffelrösti mit Petersilienpesto

Süßkartoffeln kommen aus Mittel-und Südamerika, sie haben zwar einen relativ hohen Zuckergehalt, sind aber trotzdem durch große Mengen Carotin und Kalium ein sehr gesundes Gemüse. Man kann sie sowohl gekocht als auch roh essen und sogar für Süßspeisen verwenden. Zusammen mit dem Petersilienpesto ergibt es eine vollwertige, köstliche Mahlzeit, die auch sehr gut als Vorspeise... Weiterlesen →

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