Spaghetti mit Bohnenbällchen

Mit feinen Polpette aus Italien ist das ganze Jahr über Sommer! Polpette sind hier aus Bohnen gezaubert und schmecken einfach sensationell! Die Bällchen kann man eigentlich mit jeder Bohnensorte herstellen, ganz wie man mag. Ich finde dass dieses Gericht das Zeug zum Klassiker hat und in jeden veganen Haushalt gehört, außerdem bestens für Kinder geeignet.... Weiterlesen →

Falafel-super gesund und lecker!

Heute Mittag habe ich diese kleinen, köstlichen Falafel zubereitet. Glücklicherweise ist die Zubereitung  denkbar einfach und für Fans der orientalischen Küche ein Muss! Sie sind nicht nur als würziger Snack genial, sondern auch gern gesehen in Wraps, als Beilage zu Reis, Couscous oder zu einem frischen, knackigen Salat. Um diese Vorzüge noch zu toppen, sind... Weiterlesen →

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